言葉の暴力。仕事で精神的に追い詰められる…。パワハラ事例３選【恐怖の職人の世界】。

3社で起きていたこと

1件目・個人経営のケーキ店。勤務時間は朝7時から夜22時まで、1週間のうち休日は1日だけ。10年前、初めての仕事として見習いの社員で入りました。

体力もないためゆっくり作業を進めていたところ——

「仕事上のちょっとした失敗が、どんどん容赦のない暴力にかわり、店長（シェフ）から足のスネを蹴られたり、ケーキに使う長い棒で頭の後頭部を叩かれました。胸ぐらをつかまれて暴言を吐かれたこともありました」。

そして給料も見習いなので、最初の約束代金より少なかったといいます。

投稿者はこう書いています。「人に一生トラウマになるような経験をさせる会社は本当になくなって欲しいです」。

2件目・外資系ホテルの和食レストラン。新卒入社で配属されたのは、ホテル内で「大奥」と呼ばれるほどドロドロしていることで有名なレストランでした。

「失敗すると腕を掴まれて『この前も教えたよね？』と言って責められたり、先輩が不機嫌な時に少しでも気に食わないことがあるとゴミを見るような目で睨まれて1日無視されたりすることなどは日常茶飯事」。

お局が別の先輩に「馬鹿じゃないの。あんた精神病院行った方がいいんじゃないの」と言い放つ場面も目撃したそうです。

そしてキッチンは男性だらけの職人の世界。料理長は「馬鹿か、お前は」「これお前がやったのか？」と叫びながら近くにあるものを殴ったり蹴ったりして怒る毎日。

労働環境も劣悪でした。「朝4時から夜10時まで働くこともしばしば。もちろん残業代なんてつきません」。間に2時間の休憩はあるものの、そのうち30分（慣れるまでは1時間）は着物を着ることに費やしたといいます。

そして「翌日も朝のシフトの時は家に帰れず、職場の仮眠室で眠ってそのまま出勤することも」。仮眠室は6畳ほどの狭い部屋に二段ベッドが二つ、シャワーは一つで、先輩と同じ日に宿泊することもあった。

結果——「何も食べられなくなって痩せ細っていく同僚や、毎晩泣いて眠れないという同僚もいました」。投稿者自身も「休みの日も気づいたら涙が溢れてきたり、全く笑わなくなったり」という状態でした。

そして「両親があまりに心配して、辞めることをすすめてきたくらいでした」。

3件目・一般企業。ここには制度的な労働時間隠しがあります。

会社は「定時退社デー」を設けていましたが、その時間内に終わらない仕事は業務時間外に行わなければならず、残業代もつかないことがほとんどでした。

そして決定的な一節。「毎月80時間以上残業する者を出さないように会社は必死でした。その対策として取られたのが、業務の量を調整するのではなく、会社外での業務を行える環境を作り、自宅等の残業代のつかない環境で仕事を行わせることでした」。

そして上司の暴言。「部下自身を非難するものから『死ね』『殺すぞ』等の脅しにとれるような発言まで様々」。この上司のもとに配属された社員は1か月で8割が退職していました。

法律から見ると、これは何にあたるのか

3社で行われていたことを条文と突き合わせます。

※ 引用した条文は2026年8月時点のものです。実際の判断は個別の事情によります。

この記事で、制度の潜脱として最も悪質なのが3件目の「月80時間対策」です。ここを詳しく説明します。

労働安全衛生法66条の8は、時間外・休日労働が月80時間を超えた労働者に対し、医師による面接指導を受けさせることを事業者に義務づけています。

この制度の目的は明確です。長時間労働による健康障害を防ぐためです。80時間という数字は、厚生労働省の労災認定実務で業務と脳・心臓疾患の関連性が強いとされる水準——いわゆる過労死ラインに対応しています。

ところがこの会社は、こう対処しました。

「業務の量を調整するのではなく、会社外での業務を行える環境を作り、自宅等の残業代のつかない環境で仕事を行わせることでした」。

——労働時間を減らすのではなく、記録される労働時間を減らした。

これが意味することを、はっきり書きます。健康を守るために作られた基準を、健康を守らずに回避するために使ったということです。

そして持ち帰り残業も労働時間になり得ます。業務命令があった場合はもちろん、会社が持ち帰りを前提とした業務量を課し、それを認識しながら放置していれば黙示の指示と評価される余地があります。

つまりこの会社は、実際には月80時間を超える労働をさせながら、面接指導も割増賃金も回避していたことになります。

そして2件目の着物の着付けについて。これも見落とされがちな論点です。

業務に必要な服装への着替えが義務づけられている場合、その時間は労働時間と評価され得ます。まして着付けに30分から1時間かかるなら、それを休憩時間に含めることは休憩の「自由利用」の要件を満たしません。

「職人の世界だから」を糾弾する

ここからは、事務局として率直に書きます。

この記事のタイトルには【恐怖の職人の世界】とあります。そして2件目にも「男性だらけの職人の世界」という表現が出てきます。

私たちは、この言葉を免罪符として認めません。

1件目で起きたことを、もう一度正確に読んでください。

「足のスネを蹴られたり、ケーキに使う長い棒で頭の後頭部を叩かれました」。

後頭部を、棒で。

これは、技術指導とは何の関係もありません。頭部への打撃は、打ちどころによっては重篤な結果を招きます。そして刑法208条の暴行罪であり、怪我をすれば傷害罪です。

投稿者は当時初めて仕事をした10代から20代の見習いでした。体力がないからゆっくり作業を進めていた。それが「どんどん容赦のない暴力にかわり」——つまりエスカレートしたのです。

そして10年経ったいまも、「人に一生トラウマになるような経験をさせる会社は本当になくなって欲しい」と書いています。10年です。

2件目の料理長も同じです。「馬鹿か、お前は」と叫びながら近くにあるものを殴ったり蹴ったりして怒る」。

ここで注目してほしいのは、「近くにあるもの」を殴っている点です。人を直接殴っていない。しかし、それは威嚇として十分に機能します。「次はお前かもしれない」というメッセージが届くからです。

そして「新人には厳しくすることが信条のようで（たとえそれが理不尽なことだとしても）」という投稿者の括弧書き。

——理不尽であることが、本人にも自覚されている。それでも続けるのは、「そうやって育てられたから」でしょう。暴力は、受けた人が次の世代に渡すことで再生産されます。

そして「大奥」と呼ばれるレストラン。腕を掴まれる。ゴミを見るような目で睨まれて1日無視される。「精神病院行った方がいいんじゃないの」と言い放たれる。

そして労働環境。朝4時から夜10時まで。休憩2時間のうち30分から1時間は着物の着付け。帰れない日は6畳の仮眠室で先輩と一緒に眠る。

逃げ場が、物理的に存在しません。職場で働き、職場で眠り、そのまま職場で目覚める。「何も食べられなくなって痩せ細っていく同僚」が出るのは当然でしょう。

この方は会社の人事に相談して管理業務に異動させてもらい、そのレストランから抜け出すことができました。

そして「そのまま働き続けていたらどうなっていただろうと思うと今でもゾッとします」。4人いた同僚も、半年しないうちに次々と退職したそうです。

3件目の上司についても一言。「ブラック上司のもとに配属された社員は1か月で8割が退職し、他の部署から人員が補充されては辞めていくようなひどい状態でした」。

1か月で8割。そして補充され続ける。——会社は、この上司の下に人を送り込み続けていたということです。把握していないはずがありません。

なぜ、この職場からは即座に離れるべきなのか

第一に、暴力は必ずエスカレートするからです。1件目の投稿者は「ちょっとした失敗が、どんどん容赦のない暴力にかわり」と書いています。蹴る、棒で叩く、胸ぐらをつかむ。次の段階を待つ理由はありません。

第二に、持ち帰り残業には上限がないからです。3件目の会社は、記録上の労働時間を減らすために自宅で働かせる環境を整えました。会社の外での労働には、物理的な終わりがありません。そして健康を守るための面接指導からも外れてしまいます。

第三に、相談すれば動くことがあるからです。2件目の投稿者は会社の人事に相談し、異動によってその環境から抜け出しました。現場では絶望的でも、会社全体では別の判断がなされることがあります。限界まで耐える前に、相談してください。

いま同じ状況にいる人が、今日のうちにやるべき3つのこと

• 1. 暴力を受けたら、その日のうちに病院と警察へ
  蹴る、棒で叩く、胸ぐらをつかむ行為は刑法208条の暴行罪です。とくに頭部への打撃は危険です。その日のうちに医療機関を受診し、診断書を取ってください。痣や傷は日付が分かる形で写真に。そして警察への相談を選択肢から外さないでください。「職人の世界だから」は、刑事責任を免れる理由になりません。業務中の負傷は労災の対象でもあります。
• 2. 持ち帰り残業の時間を記録する
  持ち帰り残業も、業務命令や黙示の指示に基づけば労働時間です。自宅で作業したファイルの更新日時、メールの送信時刻、システムへのアクセスログ——これらが強力な証拠になります。「会社の記録では月70時間」でも、実際に月100時間働いていたなら、その差は未払い賃金です。月80時間を超えているなら、医師の面接指導を自分から申し出ることもできます（労働安全衛生法66条の8）。
• 3. 現場で無理なら、人事へ。それでも駄目なら外へ
  2件目の投稿者は人事への相談で異動が実現しました。現場の上司が会社のすべてではありません。社内で動かない場合は、違法な長時間労働と割増賃金の不払いは労働基準監督署、ハラスメントは各都道府県労働局の総合労働相談コーナー（無料・予約不要）へ。眠れない、食べられない、涙が止まらないという状態なら、まず医療機関を受診してください。それも記録になります。

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