旅館の仲居として働いた体験談3選。薄給・無賃労働・いじめ…。

3つの旅館で起きていたこと

この記事には、旅館・ホテルで働いた3人の体験談が収められています。それぞれ別の角度から、この業界の構造的な問題を照らしています。

1件目・10代で仲居として勤務。勤務時間は朝6時から10時まで（朝食準備、布団上げ）、一旦寮に戻って仮眠し、夕方4時から夜10時まで。いわゆる分断勤務（中抜けシフト）です。

そして初任給は研修中ということで5万円。丸1日の休みはほとんどなかったといいます。

寮生活も過酷でした。食事つきだがトイレも風呂も共同、アパートの壁は薄く声も筒抜け。両隣も先輩でプライベートな時間もない。体調が悪くても休みづらい。

そして寮の中でのいじめ。郵便物を隠されたり、部屋の前にゴミを置かれたり。投稿者が入社する前には辛くて夜逃げ同様に逃げ出した人もいたそうです。

仕事中も——「機嫌が悪いときに、ミスをすると胸倉をつかまれたこともありました」。

辞めたくても人手不足を理由になかなか辞めさせてもらえず、半年かけてやっと辞められた。そして「辞めてからも数年は、そこの職場でまた働いている夢を見てうなされて起きるということが続いていました」。

2件目・温泉地の旅館（パート）。こちらは労働条件よりも提供しているサービスの質が問題になっています。

浴室清掃には専用の洗剤が全くなく、デッキブラシでこするだけ。「浴室用の洗剤を買ってください」とオーナーに言うと睨まれただけ。「ただきれいに見えればいい。実際に清潔かどうかは関係ない」という姿勢でした。

喫茶室では100円ショップのあんみつを器に盛って800円で提供。相談すると「嫌ならやめてもらっていいよ」。朝食の豆腐も「オーガニックてづくり」と謳いながらスーパーの安物でした。

数年後、その旅館は潰れていたそうです。

3件目・旅館風ホテルの仲居。ここが労働問題として最も明快です。

高校卒業後に仲居として勤務。勤務日は始業時間の2時間前に出勤するように先輩から言われていました。ところが客室係の取締役の先輩だけはいつも出勤時間の5分前に出勤。

そして重要な事実。「取締役のお姉さんは客室係の人事権も持っており、2時間前に出勤しなくても良いように人員配置をしてくださっていたのに、それを無下にしている」。

——2時間前の出勤は、業務上必要ではなかった。人員配置はできていたのに、慣行としてだけ残っていたのです。

そして繁忙期に派遣会社の仲居が来たとき。同じように2時間の無賃労働を求めたところ派遣会社からクレームが入り、派遣の方々は10分前出勤になりました。正社員の扱いは変わらなかったため、投稿者は退職しました。

法律から見ると、これは何にあたるのか

3社で行われていたことを条文と突き合わせます。

※ 引用した条文は2026年8月時点のものです。実際の判断は個別の事情によります。

この記事で、最も明快かつ重要な論点は3件目の「始業2時間前の無賃出勤」です。ここを詳しく説明します。

労働時間とは労働者が使用者の指揮命令下に置かれている時間を指します。そして重要なのは、明示の命令だけでなく「黙示の指示」でも足りるという点です。

この事例で会社は、おそらく「2時間前に来いとは言っていない」と主張するでしょう。実際、指示していたのは先輩たちでした。

しかし——

• 全員がそうしていた（慣行として確立）
• 会社はそれを知っていた（人事権を持つ先輩が把握）
• やめさせていなかった（黙認）
• 派遣会社からクレームが入ると、派遣社員については即座に改めた（＝会社の指示で変更できる事項だった）

最後の点が決定的です。クレームを受けて派遣社員を10分前出勤に変えられたということは、会社にはその慣行を止める権限も能力もあったということです。止めなかったのは、止める必要を感じなかったからにすぎません。

この状況で「黙示の指示はなかった」という主張が通る余地は小さいでしょう。毎日2時間、月20日なら月40時間。時給1,000円換算でも月4万円、年間48万円の未払い賃金です。

そして1件目の初任給5万円について。「研修中だから」という説明がありましたが、これは最低賃金を下回る理由になりません。

最低賃金法には減額特例の制度がありますが、都道府県労働局長の許可が必要であり、対象も限定的です。会社が勝手に「研修中だから低くする」ことはできません。

朝6時から夜10時までの拘束で月5万円なら、時給換算は数百円でしょう。最低賃金法4条により、その定めは無効となり、差額は未払い賃金として請求できます。

慣行という名の無賃労働を糾弾する

ここからは、事務局として率直に書きます。

3件目の投稿者が書いた言葉を引用します。「私は無賃労働がこの上なく嫌いなので、この悪しき風習がなくなればいいのにと思うっておりました」。

そして最後にはこう書いています。「一刻も早くこの日本社会から無賃労働が撲滅して欲しいですし、無賃労働を許さない社会になって欲しいです」。

高校を卒業したばかりの方が、「悪しき風習」という言葉でこの構造を正確に捉えています。そして私たちも、同じ言葉を使いたい。

この2時間の無賃労働には、業務上の必要性がありませんでした。人事権を持つ先輩が、2時間前に出勤しなくてよいように人員配置を組んでいたのです。それでも慣行は続いた。

なぜか。誰も止めなかったからです。先輩がそうしてきたから、後輩もそうする。理由を問う人はおらず、「そういうもの」として継承されていく。

そして、この構造の残酷さは「後から入る人ほど損をする」点にあります。取締役の先輩は5分前に出勤していました。自分は免除されている慣行を、後輩には課している。投稿者が「それを無下にしていることも許せませんでした」と書いているのは当然です。

そして派遣会社のクレームという出来事。

これは、この記事で最も示唆的な部分です。派遣会社が声を上げた瞬間、慣行は即座に変わりました。派遣の仲居は10分前出勤になった。

そして正社員の扱いは変わらなかった。

ここから分かることは明白です。この会社は、外部から言われれば変えられた。そして内部の従業員には、言われない限り変えなかった。

当サイトの体験談で繰り返し現れる構図です。会社が動くのは、取引先や外部機関からの指摘があったときであって、従業員が困っているときではありません。

1件目の寮でのいじめにも触れておきます。郵便物を隠され、部屋の前にゴミを置かれる。10代の従業員が、職場と生活の場が一体になった環境で、逃げ場のないまま過ごしていた。そして入社前には夜逃げ同様に逃げ出した人がいた。

「辞めてからも数年は、そこの職場でまた働いている夢を見てうなされて起きるということが続いていました」。

——この一文が、職場が人に残す傷の深さを何より雄弁に語っています。半年かけてようやく辞められた後も、数年にわたって夢に出てきた。

なぜ、この職場からは今すぐ動くべきなのか

第一に、無賃労働は自然には終わらないからです。3件目の事例が証明しています。2時間前出勤の慣行は、外部からクレームが入るまで続きました。「そのうち改善される」という期待に根拠はありません。そして後から入る人が同じ目に遭い続けます。

第二に、回収できる金額が大きいからです。毎日2時間の無賃労働は、月40時間、年間480時間にあたります。最低賃金相当で計算しても年間48万円以上。初任給5万円のような最低賃金割れがあれば、さらに大きくなります。時効は当分の間3年です。

第三に、寮生活は逃げ場を奪うからです。職場と住居が一体の環境では、勤務時間が終わっても人間関係から離れられません。いじめがあれば24時間続くことになります。1件目の投稿者が数年間うなされ続けたのは、逃げ場のなさが記憶に刻まれたからでしょう。

いま同じ状況にいる人が、今日のうちにやるべき3つのこと

• 1. 始業前の出勤時刻を、毎日記録する
  「何時に出勤し、何をしていたか」を記録してください。始業前の準備・清掃・朝礼は、使用者の指示または黙示の指示があれば労働時間です。「先輩に言われて」であっても、会社が知りながら黙認していれば同じです。タイムカードの打刻時刻と実際の出勤時刻の両方を記録し、交通系ICカードの利用履歴、寮から職場への移動時刻、館内の入退室記録を裏づけとして残してください。
• 2. 時給を計算する。「研修中」は理由にならない
  「手取り ÷ 実際の労働時間」を計算してください。お住まいの都道府県の最低賃金を下回っていれば、最低賃金法4条によりその定めは無効で、差額を請求できます。「研修中だから」という説明で最低賃金を下回ることは認められません（減額特例には都道府県労働局長の許可が必要です）。分断勤務の場合、中抜け時間に自由があったかどうかも記録してください。
• 3. 辞められないと言われても、2週間で辞められる
  期間の定めのない雇用なら、民法627条1項により申し入れから2週間で退職できます。人手不足は、退職を妨げる理由になりません。半年も待つ必要はありませんでした。受け取りを拒まれるなら内容証明郵便で送れば到達の日付が記録されます。寮に住んでいる場合、退去の期限についても書面で確認してください。無賃労働と最低賃金の問題は労働基準監督署、いじめや暴行は総合労働相談コーナー（無料・予約不要）や警察が窓口です。

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